AZIENDA ITALIANA ATTIVA NEL GLUTEN FREE

Especificaciones de la empresa

El proyecto se refiere a una empresa italiana especializada en la producción de alimentos sin gluten, que lleva más de una década en el mercado y es reconocida por la alta calidad de sus productos de panadería. La empresa nació de la evolución de una tradición artesanal en el sector alimentario, estructurada posteriormente en un modelo de producción moderno y fiable que cumple plenamente la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria.

Target

El Proyecto SELL está dirigido a operadores industriales, grupos alimentarios o inversores estratégicos interesados en reforzar su presencia en el sector sin gluten adentrándose en una realidad ya validada por el mercado y dotada de un know-how distintivo.

Punti di forza

La empresa opera con un fuerte control interno de los procesos de producción, desde la selección de las materias primas hasta la formulación de las mezclas, evitando el uso de masas industriales estandarizadas. Este enfoque nos permite ofrecer productos sin gluten que combinan sabor, digestibilidad y fiabilidad a lo largo del tiempo. La cartera de productos se dirige no sólo a los consumidores celíacos, sino también a un público más amplio compuesto por personas sensibles al gluten y consumidores orientados hacia estilos de alimentación “free-from”, un segmento que está creciendo rápidamente tanto en Italia como en el extranjero.

El mercado de referencia se caracteriza por unas tendencias estructuralmente positivas, impulsadas por la expansión de la gran distribución, el creciente interés por una alimentación sana y el aumento del surtido sin gluten en los lineales.