Firmenvorgaben
Das Projekt betrifft ein italienisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von glutenfreien Lebensmitteln spezialisiert hat, seit über einem Jahrzehnt tätig und für die hohe Qualität seiner Backwaren bekannt ist. Das Unternehmen entstand aus der Entwicklung einer handwerklichen Tradition im Lebensmittelsektor, die später in ein modernes, zuverlässiges Produktionsmodell umgewandelt wurde, das die geltenden Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit vollständig erfüllt.
Target
Das Projekt SELL richtet sich an Industrieunternehmen, Lebensmittelkonzerne oder strategische Investoren, die daran interessiert sind, ihre Präsenz im glutenfreien Sektor zu verstärken, indem sie in eine Realität eintreten, die bereits vom Markt bestätigt wurde und über ein ausgeprägtes Know-how verfügt.
Punti di forza
Das Unternehmen arbeitet mit einer starken internen Kontrolle der Produktionsprozesse, von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Formulierung der Mischungen, und vermeidet die Verwendung von standardisierten industriellen Teigen. Dieser Ansatz ermöglicht es uns, glutenfreie Produkte anzubieten, die Geschmack, Verdaulichkeit und Zuverlässigkeit auf Dauer miteinander verbinden. Das Produktportfolio richtet sich nicht nur an Zöliakie-Konsumenten, sondern auch an ein breiteres Publikum, das sich aus glutenempfindlichen Personen und Verbrauchern zusammensetzt, die sich nach dem Motto "frei von" ernähren - ein Segment, das sowohl in Italien als auch im Ausland schnell wächst.
Alle Produkte sind vom Gesundheitsministerium zertifiziert und somit vom Nationalen Gesundheitsdienst erstattungsfähig.
Das Unternehmen verfügt über ein landesweites Netz von Vertretern.
Der Referenzmarkt zeichnet sich durch strukturell positive Trends aus, getrieben durch den Ausbau des großflächigen Einzelhandels, das wachsende Interesse an Food-Wellness und die Zunahme des glutenfreien Sortiments in den Regalen.
