AZIENDA ITALIANA ATTIVA NEL GLUTEN FREE

Especificações da empresa

O projeto diz respeito a uma empresa italiana especializada na produção de alimentos sem glúten, em atividade há mais de uma década e reconhecida pela elevada qualidade dos seus produtos de pastelaria. A empresa nasceu da evolução de uma tradição artesanal no sector alimentar, posteriormente estruturada num modelo de produção moderno e fiável que cumpre integralmente as normas de segurança alimentar em vigor.

Target

O Projeto SELL destina-se a operadores industriais, grupos alimentares ou investidores estratégicos interessados em reforçar a sua presença no sector sem glúten, entrando numa realidade já validada pelo mercado e dotada de um know-how distintivo.

Punti di forza

A empresa opera com um forte controlo interno dos processos de produção, desde a seleção das matérias-primas até à formulação das misturas, evitando a utilização de massas industriais estandardizadas. Esta abordagem permite-nos oferecer produtos sem glúten que combinam sabor, digestibilidade e fiabilidade ao longo do tempo. O portfólio de produtos é direcionado não apenas aos consumidores celíacos, mas também a um público mais amplo, composto por indivíduos sensíveis ao glúten e consumidores orientados para os estilos de alimentação “free-from”, um segmento que está crescendo rapidamente na Itália e no exterior.

O mercado de referência é caracterizado por tendências estruturalmente positivas, impulsionadas pela expansão do varejo em larga escala, pelo crescente interesse em alimentação saudável e pelo aumento do sortimento sem glúten nas prateleiras.