RESTAURATION AUTOMATISÉE HAUT DE GAMME/À EMPORTER

Spécifications de l'entreprise

Grâce à une technique de cuisson innovante (protégée par brevet), la société de restauration est capable de proposer des entrées, plats principaux, hors-d'œuvre et desserts de haute qualité et standardisés ; le tout sans la présence d'un chef ni les équipements d'une cuisine (un four de reconditionnement dédié suffit). La gamme de produits est large : plus de 400 références de plats, qui varient selon la saison. La société est en pleine phase de CROISSANCE, ayant déjà ouvert un restaurant phare, un drive phare dans deux villes du nord de l'Italie, ainsi qu'un partenariat avec une société pétrolière pour l'ouverture de 4 points de vente dans autant de stations-service.

Target

La start-up recherche des ressources de 1 million à 1,5 million d'euros (correspondant à une part de 33 à 45 %) pour financer la nouvelle usine de production et le réseau de points de vente.

Points forts

• Technologie innovante (les sites n'ont pas besoin de : personnel qualifié, conduit de fumée, raccordement à l'eau)
• Faible point mort pour chaque établissement
• Fort potentiel sur les marchés étrangers sensibles au Made in Italy/haute scalabilité
• Multicanal (restauration traditionnelle, drive-through, à emporter, e-commerce)