SISTEMA INNOVATIVO DI TRACCIABILITA’ DEGLI ALIMENTI

La Startup Innovativa opera nel mondo tech dell’agrifood e ha sviluppato una soluzione end to end per la gestione completa della tracciabilità agroalimentare per clientela b2b. La soluzione è costituita da due framework : la gestione della sensoristica IoT e la raccolta dei dati e delle informazioni finalizzata alla tecnologia blockchain. La tracciabilità dei prodotti viene gestita all’interno della piattaforma grazie all’utilizzo della sensoristica IoT e consente di registrare ogni singolo passaggio del processo produttivo, permettendone la registrazione in modo univoco e sicuro secondo i canoni della blockchain. La sensoristica IoT fornisce tutti i dati relativi alle variabili fisiche presenti sul campo, come temperatura, qualità dell’aria, umidità e pressione, oltre alle informazioni legate al trasporto fino all’arrivo al dettaglio. Attraverso la piattaforma, la gestione aziendale utilizza la rappresentazione digitale di tutte le attività come un vero e proprio gestionale, che permette di monitorare tutti i processi che necessitano di essere opportunamente controllati e gestiti. Il sistema genera dei QR-code relativi ad ogni fase del processo, comprensivi di tutti i dati della sensoristica IoT registrati nella blockchain, esattamente come un passaporto digitale.

La Startup sta ricercando un partner industriale, con particolare focus nel settore dell’agri-food, e investitori, che credano nella tecnologia e nell'idea di business, per supportarla nello sviluppo, nella diffusione del proprio sistema e con cui effettuare sinergie industriali e commerciali.